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10/3 店長日記

こんばんは。

多実虎が女になりましてん・・・赤飯炊かなきゃ。店長です。

10月3日
誕生日の有名人
★ 宮川 大助(漫才師) ★ 大沢 誉志幸(ミュージシャン)
★ 石田 ゆり子(女優) ★ 真木 蔵人(俳優)
★ ケンタロウ(料理研究家) ★ 蛯原 友里(モデル)

10月2日
誕生日の有名人
★ 山瀬 まみ(タレント) ★ 浜崎 あゆみ(歌手)
★ 青空好児(漫才師 球児・好児) ★スティング(歌手)
★ クリス 村松(タレント) ★ 杉咲 花(女優)

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昨日・今日と下関中等教育学校の生徒さんが6人、職場体験に来とりましたよ。

毎年何校か受け入れますが、1校から6人は最多かも。

店内作業って意外にすること少ないのね。

6人も居ったら、あっという間に終わってしまう。

担当は嫁マネやけど、しまいにゃ多実虎の散歩とかまで付き合わせとりましたよ。

彼らは何か学んで帰ることができたのだろうか・・・(笑)


あ、明日・明後日で淡水魚・海水魚まとまって入荷します!

音信不通だった問屋さんが仕事再開、数ヶ月入院しとったらしい。

業界の景気は底なし沼・・・でもお互い体に気をつけてがんばりましょうね。

底が無くて沈み続けてもそのうち地球の裏側に出れるはずですよ、意味分からんけども。

アクアネタありませぬ、さーせん。

↓「2019麺禄」125麺目 (10/1)
場所  菊川町
店名  喫茶ライブ
商品名 濃旨とんこつらーめん

やっぱ安定して旨いね。

そろそろ冒険して非豚骨系か焼らーめん頼んでみようかしら。

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「番外編」

お客さんから土産用の天理スタミナラーメン貰いましてん。

奈良県のご当地ラーメンである「天理ラーメン」

天理ラーメンの有名店でフランチャイズ展開しとるのがこの「天理スタミナラーメン」なんですって。

天理ラーメンの存在は知らなんだ・・・日本のご当地ラーメンはまだまだ奥深い。

本家は白菜・豚肉・ニラなんかを炒めて乗っけるらしいけど、とりあえずもやしと豚肉で作ってみた。

ちゃんと炒め用の油も入っとたよ。

醤油豚骨にニンニクパンチ、なかなかジャンクで旨しす。

カップ麺にしたら売れそうと思うたらすでに発売されとるらしい。

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厳選動画 「ハカ」

ラグビーW杯、めっさ盛り上がっとりますな。

土曜はノー残業でサクッと帰ってサモア戦観戦ですよ!

ニュージーランドのハカ、なんか胸熱なるよね。

なんか元サッカーの名選手がハカを嘲笑して炎上しとったね、アホす。

動画1本目は先日のニュージーランドvsカナダの試合前のやつ。

2本目は亡くなった恩師への弔いのハカ。

3本目は今年3月に起きたクライストチャーチの銃乱射事件の犠牲者への弔いのハカ。





# by katachiyama | 2019-10-03 18:35 | ラーメン・うどんあれこれ

10/1 店長日記

こんばんは。

なんでお酒は増税対象なんですの?多くの人にとって生活必需品だと思うの。店長です。

10月1日
誕生日の有名人
★ うつみ 宮土里(女優) ★ 柏原 芳恵(歌手)
★ 滝川 クリステル(キャスター) ★ SAYAKA(タレント)
★ 原田 伸郎(タレントあのねのね) ★ 河口 恭吾(歌手)
★ パンくん(チンパンジー)

9月30日
誕生日の有名人
★ 故 星野 哲郎(作詞家 山口県大島郡)
★ 五木 寛之(小説家) ★ 石原 慎太郎(政治家)
★ 東山 紀之(ジャニーズ) ★  潮田 玲子(バトミントン)

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はぁ・・・増税やら台風やらいらんもんが来ましたぬぇ。

台風はかなり逸れてるみたいなんで大丈夫でしょうよ。

が増税は怖いね。

ボディブローのようにじわじわ効いてきそう。

ちなみに当店は内税表記ですが価格据え置き、だって書き直すのめんどくさいし。

てかね9月は知り合いの飲食店とか暇過ぎて悲鳴あげとりましたよ。

まぁうちはいつも悲鳴上げとりますけども。

そんなタイミングで増税とかねぇ・・・まぢ卍(もう死語)


信号待ちで隣りに止まったセダンのナンバープレートに!!

ハロウィンだから?

これがエアロにシャコタンのクラウンなら、なかなかおもろい飾り付けしやがって、て思うんでしょうけど。

フルノーマルなのにこんなデコレーションしとるから一瞬本物かと思うね。

体色が黒っぽいのでローズヘアタランチュラかな、と思うたのは職業病かしら。

そういや昔、ガソリンスタンで給油中にタランチュラに襲われたって言い張る友達居ったなぁ。

たぶんそれは産卵前のアシダカグモのメスやぞ。

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↓これがアシダカ、家ん中に普通に居るけどゴキブリとか退治してくれる益虫(益蜘蛛)なんですのよ。

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メンテ先の保育園の水槽にもハロウィンぶっ込んどきました。

ハロウィンが収穫祭てことだけは分かりましたが、未だにだから何なのかよう分かりません。

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厳選動画 「ネコジャンプ」

もう少し痩せようか。











# by katachiyama | 2019-10-01 19:40 | 店長日記

9/28 店長日記

こんばんは。

わぉ!ジャイアントキリング!店長です。

「お知らせ」
明日、9/29(日)は14時開店となります、ご了承下さい。
運動会なんで雨の場合は通常営業です。

9月28日
誕生日の有名人
★ 内藤 やす子(歌手) ★ 仙道 敦子(女優)
★ 渡辺 美奈代(タレント) ★ 吹石 一恵(女優)
★ クルム伊達公子(テニスプレイヤー)

9月27日
誕生日の有名人
★ 大杉 漣(俳優) ★ 岸谷 五朗(俳優)
★ 八嶋 智人(俳優) ★ 小野 伸二(サッカー)
★ 朝青龍 明徳(元力士) ★ 中田 敦彦(芸人オリラジ)
★ 羽生 善治(棋士) ★ ジョセフ・ジョースター(ジョジョの奇妙な冒険)
★ 野原ひまわり(クレヨンしんちゃん・妹)

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明日は小学校の運動会、早朝から場所取り・・・

前は3時とかに行きよったけど、去年からタープ買うたんで6時ぐらいに行けばええかな。

てなわけで明日は14時ぐらいにお店開けると思います、ご了承下さいな。


今日も西市へひとっ走り。

とりあえず水張り試運転までできましたよ。

台のレベルを出すに苦労しました、持ってった材料では足らず・・・

近くにナフコがあったんで良かったね。

いらんノコギリまで買うはめになってもうたけども。

作業中、オーナーの美人奥様からノンアルビールとコーラ頂きましてん。

ノンアルとはいえ昼間の労働中のビールは旨しす。

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外置きのイケスなんでコントローラーやらコンセントは防水ケースに収めました。

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↓「2019麺禄」123麺目 (9/25)
場所  山口市吉敷
店名  麺場 田所商店 山口店
商品名 信州味噌らーめん バタートッピング

前回は北海道味噌にしたけど濃いすぎた。

信州味噌は「やや濃口」てなってたんで頼んだけど丁度ええ感じ。

たっぷり入った山菜も旨かったね、北海道味噌は確かジャガイモが入っとった。

トッピングしたり半チャーハン付けたりしたらなかなかの高級ランチになるけどたまになら。

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↓「2019麺禄」124麺目 (9/28)
場所  下関市豊田町
店名  徳仙茶屋 豊田町本店
商品名 ごぼう天うどん

10数年ぶり。

福岡系のコシのない麺でかなり細いね。

出汁は薄めの色にしてはしっかりした味。

たまにこの系のうどん食いたくなるのね、特に二日酔いの時とか。

ただこのボリュームやと体調万全のときはちと足らんかなぁ。

小カレーも一緒に頼んだけど、腹6分ぐらい(笑)

あ、そういえばミスターラーメンが近かった、2麺目行ったれば良かったかしら。

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厳選動画 「メジャーリーガー」

マイアミマーリンズのオースティン・ディーン選手ですって。









# by katachiyama | 2019-09-28 18:52 | ラーメン・うどんあれこれ

9/26 店長日記

こんばんは。

近所でランボルギーニのウルス(3000万超)発見!うわさでは某会社の社長さんの通勤用ですって、社員さん達のモチベーション低下が心配(笑)店長です。

「お知らせ」
9/29(日)は14時開店となります、ご了承下さい。
運動会なんで雨の場合は通常営業です。

9月26日
今日誕生日の有名人
★ 故 大久保 利通(武士) ★ アントン・ウィッキー(ウィッキーさん) 
★ 故 牧 伸二(漫談師) ★ 天童 よしみ(演歌歌手)
★ 木根 尚登(TM NETWORK) ★ 池谷 幸雄(元体操選手)
★ 佐藤 藍子(女優)

9月25日
誕生日の有名人
★ 北村 総一朗(俳優) ★ 清水 美砂(女優)
★ アジャ コング(女子プロレスラー)
★ リサ・ステッグマイヤー(タレント) ★ 早坂 好恵(タレント)
★ MEGUMI(タレント) ★ 内山 信二(タレント)
★ 時東 ぁみ(タレント) ★ 浅田 真央(フィギュア)
★ 木内 みどり(女優) ★ 豊原 功補(俳優)

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昨日は宇部・湯田、今日は川棚・西市。

もう疲れた・・・眠りたい。


西市の居酒屋さんにイケスを納品、つってもまだ仮置き。

サイズがデカイんで海水を一緒に持っていけんかったのね。

土曜日に再訪して完成させましょうよ。

設置場所のレベルも出てないんで何とかせんとね。

最終的には大工さんである施主のお父さんが屋根を付けるそうなよ。

店内用にもう1セットあるけどそれはもうちと来月中旬ぐらいかしら。

全部設置終わったらこの店に飲みに来よう、絶対必ず。

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↓「2019麺禄」120麺目 (9/24)
場所  熊毛郡平生
店名  麺鮮醤油房 周月
商品名 つけそば 中盛

立地はめっさ田舎のしかも国道から少し入り込んだとこ、とてもラーメン屋があるとは思えん。

が、何この本気度MAX、気合MAXな感じ!?

店内の一角には「製麺所」という名の製麺コーナーもあるね。

つけそばの麺量が並200g~特盛500gまで同一料金てのは自家製麺やからできる技。

その麺は中太でコシが強くて食いごたえあり、女性やら子供はアゴやられるかも(笑)

もちろんカン水臭さは無く、小麦感も強くてめっさ良き。

つけダレは魚介系、魚感はかなり強いけどエグみとか苦味は皆無、ちと酸味があるのが特徴かしら。

最後はスープ割り、鶏ガラ系?の出汁をサービスしてくれるので残ったつけダレで割って完飲。

後で知ったけどこの店、実はチェーン店らしい。

直営かFCかは不明やけど・・・とは言え麺もスープも店で作ってるんで関係ないわね。

しかし「ぶっとび亭」にしろ「周月」にしろレベルの高けぇ。

山口県中部~東部はまだまだ攻めたい。

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↓「2019麺禄」121麺目 (9/24)
場所  下松市
店名  下松パーキング
商品名 牛骨ラーメン

2麺目に「ぶっとび亭」に行ったら臨時休業・・・

久々に思考回路が止まるほどの絶望感。

2麺目に備えて周月で大盛やなくて中盛にしたのに。

次に東部まで来るのはいつになるか分からんので前回同様パーキングの牛骨ラーメン。

まぁこれはこれでジャンクな感じで旨いんやけども・・・

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厳選動画 「アトラス」

二足歩行ロボットのアトラス君がまた進化しとらす。

すげぇ、いやすげぇけども、これは何か役に立つん?(笑)

もっと家事したり介護したりそっちの能力を高めなさいよ。




# by katachiyama | 2019-09-26 18:52 | ラーメン・うどんあれこれ

9/23 店長日記

こんばんは。

山梨県の行方不明の女の子、早く見つかって欲しい。尾畠さ~ん!店長です。

「お知らせ」
9/29(日)は14時開店となります、ご了承下さい。
運動会なんで雨の場合は通常営業です。

9月23日
誕生日の有名人
★ 川平 慈英(タレント) ★ 稲葉 浩志(B'Z)
★ イジリー 岡田(芸人) ★ 叶 美香(タレント)
★ 鈴木 杏樹(女優) ★ 渡部 建(芸人アンジャッシュ)
★ 井上 晴美(タレント) ★ 国分 太一(TOKIO)
★ 城咲 仁(タレント) ★ 後藤 真希(元モー娘)

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2週連続の3連休終了。

まぁ今週は台風の影響でまったくアレな感じでしたが。

おかげで大工仕事がはかどりました。

明日は振替でお休みを頂いとります、さーせん。

明日はまた用事で柳井市、前回みたいに二日酔いでは無さそうなんで2麺行ったろ。

「ぶっとび亭」へ再訪と、「麺鮮醤油房 周月」のつけそばの予定。

さぁ今日は早く寝て胃のコンディションを調えよう。


また多肉植物が数点届いとりますよ。

あいかわらずよう分からんカテゴリーですが・・・(笑)

委託販売なので質問されてもちんぷんかんぷん。

相場より少し安いよ、たぶんきっと。

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お客さんの車のバッテリーあがり。

ブースター繋いで始動させるも充電不能の様子・・・充電系トラブルかしら。

オルタネーター?ダイナモ?どう違うんか知らんけども。

結局、JAFには入って無かったけど呼んだみたい、非会員はレッカー1㎞=720円のはず。

お客さんのご自宅は美祢、ここから40㎞ぐらいあるんじゃなかろうか・・・

どっか近くの修理工場に持ち込んだんかなぁ、バタバタで聞けんかった。

お買い上げあざました!懲りずにまた来て下さいね。

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厳選動画 「8K日本」

8Kかぁ~まだ見れる人ほとんど居らんやろなぁ。

4Kでもそうとう綺麗なはず。

4Kでもない店のPCモニターとかiphoneでも超絶綺麗。




# by katachiyama | 2019-09-23 19:41 | 店長日記