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3/24 店長日記

こんばんは。

イメチェンでイケメンメッシュを入れてみた!ヘアスタイルは20代、今年で51歳店長です。

「お知らせ」
3/26(火)・4/2(火)は臨時休業とさせて頂きます。
3/25・3/26と4/1・4/2は連休となりますご了承下さい。

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今週の営業も無事に終了。

ご来店あざました!

今週は海水、淡水ともたっぷりと入荷しとります

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明日、明後日と連休を頂きます

数年ぶりに家族旅行で湯平です

桃々子と桜輔の卒業祝い

何もせず飲んで食うてボーっとしてきます

桜輔の卒業式、もう子供料金じゃなくなる…

足のサイズは俺よりデカい27㎝、そのうち身長も抜かれるんやろなぁ

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「2024」麺禄 46麺目 3/18
場所  下関市王司
店名  手打ちうどん はるや
品名  かしわざる

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「2024」麺禄 47麺目 3/21
場所  下関市熊野
店名  宝うどん
品名  かやくそば小

※画像無し

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映画備忘録

「市子」2023年 日本
監督:戸田彬弘
脚本:上村奈帆
出演者:杉咲花 若葉竜也 森永悠希  
ジャンル:ドラマ

日本アカデミー賞の主演女優賞ノミネートされてたんで観てみた

杉咲花の演技すげぇー

ただ時間軸が行ったり来たりするのになかなか付いていけん

2回目観ると伏線とその回収も含めてもっとすっきりと観れるやろね

が、状況的に無理のある場面がチラホラで感情移入はできんかなぁ

★2.5つです!




# by katachiyama | 2024-03-24 15:56 | 映画備忘録

3/17 店長日記

こんばんは。

近々久々の美容院・・・何かイメチェンしようかしら、髪の毛があるうちにいろいろしとかんと。そよそよ気味の店長です。

「お知らせ」
3/26(火)・4/2(火)は臨時休業とさせて頂きます。
3/25・3/26と4/1・4/2は連休となりますご了承下さい。

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今週の営業も無事に終了。

ご来店あざました!

明日は安定の店休日メンテ出動・・・

最近は飲食店閉店時間後の夜メンテの仕事とかもあってお疲れモードね。

来週・再来週と連休貰うんで頑張って働きます。

あ、あと明後日の火曜日もオープン時間遅れます、桜輔の卒業式ですって。


2m水槽&ろ過槽定期清掃のお仕事

4か月に1回の契約でろ過槽内の徹底洗浄をさせて頂いとります。

ろ材もすべて洗浄する大変な仕事やけどこれしっかりやると水ピカピカなります。

特にこの水槽のように大量のソイルを使ってる場合はろ過槽すぐ真っ黒なるのね。

んでお客さんは高級スペイン料理店のオーナーシェフ(現在は病気治療のため休業中)

お昼ご飯にパスタ作って貰いましてん

超手抜きの簡単パスタ言うてましたが、今まで食うた明太子パスタで一番旨しす、ゴチでした!

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市民会館へ魚と備品の配達

長いお付き合いさせて頂いとります、いつもあざます。

森高千里、来関ですって!

めっさ行きたい!

♪私がオバさんになっても 本当に変わらない?♪

嫁マネはオバさんになって違う生き物になってしもた

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「2024」麺禄 42麺目 3/12
場所  下関市王司
店名  生そば あずま
品名  盛そば(3玉)

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「2024」麺禄 43麺目 3/12
場所  下関市一の宮学園町
店名  ばか馬
品名  ラーメン

禁断の1日2麺・・・昼はそばやけまぁえっか

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「2024」麺禄 44麺目 3/14
場所  宇部市
店名  ラーメン優勝
品名  塩とんこつラーメン ヤサイマシニンニクアブラカラアゲ トッピング味付背脂

最近、チャーシューの味付けが安定してないような・・・

この日のは醤油辛いというか、煮詰まりすぎてエグい感じやったなぁ

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「2024」麺禄 45麺目 3/15
場所  下関市長府
店名  山岡家
品名  醤油ラーメン トッピング海苔 背脂変更

海苔はアプリのクーポン、これにミニチャーシュー丼付いて背脂変更して850円

コスパはよろしいね。

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厳選動画 「世界で一番ビリヤードが下手な2人」

超絶下手やけど超絶楽しそう

久々にビリヤードしたい



# by katachiyama | 2024-03-17 18:55 | ラーメン・うどんあれこれ

3/10 店長日記

こんばんは。

鳥山明の急逝がショックすぎる・・・TARAKOもまだ60代 ご冥福をお祈りいたします店長です。
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「お知らせ」
3/26は臨時休業とさせて頂きます。
3/25・3/26と連休となりますご了承下さい。

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今週の営業も無事に終了。

ご来店あざました!

最近の週末のヒマさは異常・・・心が折れそう。

でもキャンプ道具やらチャリの手入れができるけまぁえっか。

今日はバックヤード(趣味部屋)の掃除したったわ。

あ、3/20春分の日、With Repさんのレオパ即売会あります!

近づいたらまた告知します。


メンテ先の移転に伴う水槽移設業務

新しいお店は店舗内装やらシャワー室やらほとんどがオーナーさんとお仲間さんのDIY!

4/6のリニューアルオープンに向けて急ピッチで作業が進んどりましたよ。

とりあえず水槽を配置して、設置に必要な物を確認しました。

皆さん、準備頑張って下さい!

ご安全に~!

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店長が所属する地元の川(壇具川)のホタル保護ボランティア「とよらホタルを繋ぐ会」

コロナ禍で活動休止しとりましたが少しずつですが動き始めました。

まずは数年ぶりに上流にある廃ダムの視察。

大きな変化はありませんでしたが、過去一の水量。

廃ダムなので排水バルブは全開のはずですが、雨の影響もあって貯まってるんでしょうたぶんきっと。

生命反応はほとんどない、水棲昆虫が居るぐらいかな。

んで早朝からダムで淹れたてコーヒー、たまには朝活もよろしいですな。

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↓元々はダムの底だったところからの1枚

水恐怖症の店長、満水想像したらチキンスキンスタンダップだわ

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↓野営するのに良さげな場所もあったのね Let's Bush craft !

今のところオートキャンプ派ですが、バックパック背負って山に分け入るのもおもろそう。

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「2024」麺禄 39麺目 3/5 
場所  下関市秋根
店名  ジロー商店
品名  ラーメン中

減量期なのでごはんは我慢

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「2024」麺禄 40麺目 3/6
場所  下関市長府
店名  やよい軒
品名  コク旨ちゃんぽん

ヴィジュアルはイマイチやけど味はなかなか。

ごはんとカラアゲ付きで980円とコスパもよろしいかと。

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「2024」麺禄 41麺目 3/8
場所  下関市川棚
店名  萬龍
品名  ネギ焼ラーメン トッピング支那竹

この日のネギは大分産

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厳選動画 「小島よしお」

すごいとは聞いとったけども・・・

何という集客力

何という一体感





# by katachiyama | 2024-03-10 17:08 | ラーメン・うどんあれこれ

3/3 店長日記

こんばんは。

今月から筋肉増量&減量期入ります!まぁ太ったんでダイエットするだけですけども店長です。

「お知らせ」
3/26は臨時休業とさせて頂きます。
3/25・3/26と連休となりますご了承下さい。

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今週の営業も無事に終了。

ご来店あざました!

店休日返上で、岩国市まで設置の下見へ。

時間は十分にあったのでのんびり下道で。

豪快な吹き抜けの立派な御殿でございました。

しかし、下見行って正解やった。

ろ過槽スペースに混合栓設置するんやけどもそれと排水の配管が干渉することが判明。

立ち会って頂いたハウスメーカーさんに無理言ってカランの設置位置変更してもらいました。

これで今月末か来月頭の設置もスムーズに行くねたぶんきっと。

↓サイズは1500×600×600H、玄関とリビングから鑑賞できる仕様。

仕上がりが楽しみ。

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途中下松の紅蘭で牛骨ラーメン、仕事終わってから行ってみたかったラーメンスエヒロ!

スエヒロは暖簾分けのお店が数店あるけどせっかくなら本店でてことで岩国駅近くまでさらに走りましてん。

本店は寿栄広食堂って漢字表記なのね。

「2024」麺禄 35麺目 2/26
場所  下松市
店名  中華そば 紅蘭
品名  チャーシュー中

何だかんだで3回目の訪麺だわね。

14時なのに外で待った…さすが超人気店。

牛骨のコクと甘味。

まぢで旨い、もっと頻繁に食べたい。

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「2024」麺禄 36麺目 2/26
場所  岩国市
店名  寿栄広食堂
品名  中華そば

豚骨がベースで鶏とか野菜も使ったスープかな?

ほんのり甘いのは背脂由来か野菜由来か・・・

しっかりコクがあるのに超すっきり。

おいしゅうございました。

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「2024」麺禄 37麺目 2/27
場所  下関市長府
店名  長崎ちゃんめん
品名  野菜たっぷりちゃんめん

長崎ちゃんめん、実は創業は宇部なのね(現本社は山陽小野田市)

リンガーハットより断然長ちゃん派。

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「2024」麺禄 38麺目 2/29
場所  下関市新椋野
店名  東龍軒
品名  もやし炒めラーメン

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映画備忘録

「ヴィーガンズ・ハム」2021年 フランス
監督:ファブリス・エブエ
脚本:ファブリス・エブエ
出演者:ファブリス・エブエ マリナ・フォイス
ジャンル:コメディー ホラー

フランス映画のコメディーホラー・・・なんかピンとこんかったけどめっさおもろかった。

肉屋がヴィーガンを殺してハムにして売るってめちゃくちゃな話(笑)

ちょいグロはあるけど最初から最後までブラックユーモアに徹するギャグ映画。

不謹慎ネタも随所に(笑)

予告版の動画が微妙な感じですが・・・

★3つです!



# by katachiyama | 2024-03-03 19:06 | 映画備忘録

2/25 店長日記

こんばんは。

アニメ僕ヤバの山田がかわゆすぎて生きる希望がみなぎってきた。今なら痛車に乗っとるやつの気持ちも理解できる店長です。

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「お知らせ」
3/26は臨時休業とさせて頂きます。
3/25・3/26と連休となりますご了承下さい。

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今週の営業も無事に終了。

3連休、ご来店あざました!

連休前に気合で仕入れしましたがイマイチ売れず・・・

てなわけでオススメ紹介!

ウズマキの良サイズ、すでに粒餌OKです。

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久々入荷のスティングレー、今回はクロコダイルのメスでございます。

なかなかの美個体、1匹のみの入荷です。

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嫁マネに店を任せて従兄のアテンドで桜輔連れてキャンプに行って来た。

田川郡赤村にある源じいの森キャンプ場、施設内に温泉もある高規格キャンプ場ね。

いろいろ忘れ物もあったけど楽しいキャンプでございました。

1週間で2回キャンプ行ったのは初めてね、嫁マネがブツクサ言うてましたが豚足買って帰ったら機嫌治った(笑)

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「2024」麺禄 31麺目 2/20
場所  下関市豊前田
店名  竹兆
品名  キムチラーメン

シラフで竹兆(笑)

予想以上にキムチの量が多いのね、それはありがたいんやけどそのせいでスープがヌルくなっとらす。

下関で一番クサ旨な(良い意味で)ラーメンね。

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「2024」麺禄 32麺目 2/21
場所  下関市王司
店名  手打ちうどん はるや
品名  カレーうどん中盛

くちびる大火傷・・・

火傷するって分かっとっても口に運んでまうのよね、だって旨いんだもの。

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「2024」麺禄 33麺目 2/22
場所  宇部市
店名  ラーメン優勝
品名  醤油とんこつラーメン 全マシ トッピング味付背脂

月2回のお楽しみ

この日のチャーシューはデカかった

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「2024」麺禄 34麺目 2/24
場所  福岡県田川市
店名  しる商人
品名  塩ラーメン トッピング背脂・バター

田川なんてめったと来ること無いんで2麺行きたかったけど、朝飯食いすぎた(笑)

店名が独特すぎて覚えてたお店、キャンプ場から15分ぐらいだったんで寄ってみた。

この洗練されたスープよ。

化調感は若干ありますが、超絶甘味とコク。

鶏・豚・野菜・魚介も合わせたスープとのことやけど魚介の風味を前面出した感じかな。

塩はモンゴル岩塩使用で角の無いまろやかなタイプ、エグ味皆無で余裕で完飲。

麺もチャーシューもこのスープに合うように考え抜かれとるとみた。

塩の他に醤油も味噌あって、さらにつけ麺にまぜそばまである!

んで日替わりの創作麺てのがあってこれも超絶気になる。

桜輔の醤油ラーメンのスープも味見したけどこれまた甘味のあるまろやかな醤油で旨かったね。

秀逸なお店やけど遠いなぁ・・・往復約100㎞。

チャリで行けんことはないな、暖かくなったらチャレンジしてみよう。

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映画備忘録

「ミスミソウ」2017年 日本
監督:内藤瑛亮
脚本:押切蓮介
出演者:山田杏奈 清水尋也
ジャンル:サイコホラー

「パズル」の内藤監督てことで何となく嫌な予感はした(笑)

パズル観た時ほどの衝撃は無かったけどなかなかキツいやつ。

一切リアリティー無いし、原作は知らんけど脚本もイマイチなんかな。

が、好きな人は好きかもしれんけど好きとは人前では言わん方が良い、そんな映画。

映画としてはB級やけど、パズル同様にジャパニーズスプラッターてカテゴリ―としてはありっちゃあり。

良い子のみんなは観ないでね。

★2.5つです。






# by katachiyama | 2024-02-25 18:49 | 映画備忘録