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3/3 店長日記

こんばんは。

今月から筋肉増量&減量期入ります!まぁ太ったんでダイエットするだけですけども店長です。

「お知らせ」
3/26は臨時休業とさせて頂きます。
3/25・3/26と連休となりますご了承下さい。

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今週の営業も無事に終了。

ご来店あざました!

店休日返上で、岩国市まで設置の下見へ。

時間は十分にあったのでのんびり下道で。

豪快な吹き抜けの立派な御殿でございました。

しかし、下見行って正解やった。

ろ過槽スペースに混合栓設置するんやけどもそれと排水の配管が干渉することが判明。

立ち会って頂いたハウスメーカーさんに無理言ってカランの設置位置変更してもらいました。

これで今月末か来月頭の設置もスムーズに行くねたぶんきっと。

↓サイズは1500×600×600H、玄関とリビングから鑑賞できる仕様。

仕上がりが楽しみ。

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途中下松の紅蘭で牛骨ラーメン、仕事終わってから行ってみたかったラーメンスエヒロ!

スエヒロは暖簾分けのお店が数店あるけどせっかくなら本店でてことで岩国駅近くまでさらに走りましてん。

本店は寿栄広食堂って漢字表記なのね。

「2024」麺禄 35麺目 2/26
場所  下松市
店名  中華そば 紅蘭
品名  チャーシュー中

何だかんだで3回目の訪麺だわね。

14時なのに外で待った…さすが超人気店。

牛骨のコクと甘味。

まぢで旨い、もっと頻繁に食べたい。

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「2024」麺禄 36麺目 2/26
場所  岩国市
店名  寿栄広食堂
品名  中華そば

豚骨がベースで鶏とか野菜も使ったスープかな?

ほんのり甘いのは背脂由来か野菜由来か・・・

しっかりコクがあるのに超すっきり。

おいしゅうございました。

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「2024」麺禄 37麺目 2/27
場所  下関市長府
店名  長崎ちゃんめん
品名  野菜たっぷりちゃんめん

長崎ちゃんめん、実は創業は宇部なのね(現本社は山陽小野田市)

リンガーハットより断然長ちゃん派。

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「2024」麺禄 38麺目 2/29
場所  下関市新椋野
店名  東龍軒
品名  もやし炒めラーメン

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映画備忘録

「ヴィーガンズ・ハム」2021年 フランス
監督:ファブリス・エブエ
脚本:ファブリス・エブエ
出演者:ファブリス・エブエ マリナ・フォイス
ジャンル:コメディー ホラー

フランス映画のコメディーホラー・・・なんかピンとこんかったけどめっさおもろかった。

肉屋がヴィーガンを殺してハムにして売るってめちゃくちゃな話(笑)

ちょいグロはあるけど最初から最後までブラックユーモアに徹するギャグ映画。

不謹慎ネタも随所に(笑)

予告版の動画が微妙な感じですが・・・

★3つです!



# by katachiyama | 2024-03-03 19:06 | 映画備忘録

2/25 店長日記

こんばんは。

アニメ僕ヤバの山田がかわゆすぎて生きる希望がみなぎってきた。今なら痛車に乗っとるやつの気持ちも理解できる店長です。

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「お知らせ」
3/26は臨時休業とさせて頂きます。
3/25・3/26と連休となりますご了承下さい。

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今週の営業も無事に終了。

3連休、ご来店あざました!

連休前に気合で仕入れしましたがイマイチ売れず・・・

てなわけでオススメ紹介!

ウズマキの良サイズ、すでに粒餌OKです。

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久々入荷のスティングレー、今回はクロコダイルのメスでございます。

なかなかの美個体、1匹のみの入荷です。

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嫁マネに店を任せて従兄のアテンドで桜輔連れてキャンプに行って来た。

田川郡赤村にある源じいの森キャンプ場、施設内に温泉もある高規格キャンプ場ね。

いろいろ忘れ物もあったけど楽しいキャンプでございました。

1週間で2回キャンプ行ったのは初めてね、嫁マネがブツクサ言うてましたが豚足買って帰ったら機嫌治った(笑)

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「2024」麺禄 31麺目 2/20
場所  下関市豊前田
店名  竹兆
品名  キムチラーメン

シラフで竹兆(笑)

予想以上にキムチの量が多いのね、それはありがたいんやけどそのせいでスープがヌルくなっとらす。

下関で一番クサ旨な(良い意味で)ラーメンね。

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「2024」麺禄 32麺目 2/21
場所  下関市王司
店名  手打ちうどん はるや
品名  カレーうどん中盛

くちびる大火傷・・・

火傷するって分かっとっても口に運んでまうのよね、だって旨いんだもの。

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「2024」麺禄 33麺目 2/22
場所  宇部市
店名  ラーメン優勝
品名  醤油とんこつラーメン 全マシ トッピング味付背脂

月2回のお楽しみ

この日のチャーシューはデカかった

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「2024」麺禄 34麺目 2/24
場所  福岡県田川市
店名  しる商人
品名  塩ラーメン トッピング背脂・バター

田川なんてめったと来ること無いんで2麺行きたかったけど、朝飯食いすぎた(笑)

店名が独特すぎて覚えてたお店、キャンプ場から15分ぐらいだったんで寄ってみた。

この洗練されたスープよ。

化調感は若干ありますが、超絶甘味とコク。

鶏・豚・野菜・魚介も合わせたスープとのことやけど魚介の風味を前面出した感じかな。

塩はモンゴル岩塩使用で角の無いまろやかなタイプ、エグ味皆無で余裕で完飲。

麺もチャーシューもこのスープに合うように考え抜かれとるとみた。

塩の他に醤油も味噌あって、さらにつけ麺にまぜそばまである!

んで日替わりの創作麺てのがあってこれも超絶気になる。

桜輔の醤油ラーメンのスープも味見したけどこれまた甘味のあるまろやかな醤油で旨かったね。

秀逸なお店やけど遠いなぁ・・・往復約100㎞。

チャリで行けんことはないな、暖かくなったらチャレンジしてみよう。

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映画備忘録

「ミスミソウ」2017年 日本
監督:内藤瑛亮
脚本:押切蓮介
出演者:山田杏奈 清水尋也
ジャンル:サイコホラー

「パズル」の内藤監督てことで何となく嫌な予感はした(笑)

パズル観た時ほどの衝撃は無かったけどなかなかキツいやつ。

一切リアリティー無いし、原作は知らんけど脚本もイマイチなんかな。

が、好きな人は好きかもしれんけど好きとは人前では言わん方が良い、そんな映画。

映画としてはB級やけど、パズル同様にジャパニーズスプラッターてカテゴリ―としてはありっちゃあり。

良い子のみんなは観ないでね。

★2.5つです。






# by katachiyama | 2024-02-25 18:49 | 映画備忘録

2/18 店長日記

こんばんは。

なんだか明日からずっと雨ぽいね、低気圧嫌い。また首痛頭痛が始まる・・・ロキソニン準備OK店長です。

「お知らせ」
2/20は臨時休業とさせて頂きます。
2/19・2/20と連休となりますご了承下さい。

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今週の営業も無事に終了。

ご来店あざました!

明日明後日と連休頂きます。

キャンプですが雨予報・・・まぁ関係ねぇけども。


水槽設置ミッションも無事に終了。

いつも設置する埋め込み水槽とはまた違う感じやけどめっさかっちょええね。

来月は岩国で大型水槽設置、どこのラーメン食おうかしら。

下松紅蘭からの岩国スエヒロかなぁ~ワクワクが止まらない。

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今日はオープン時間を遅らせてもらって子供らの表彰式。

地元の長府体育協会主催の優秀選手が貰えるやつね。

数年まえに桃々子と琴子が姉妹受賞やったけど今度は琴子と桜輔が姉弟受賞。

琴子は陸上400m走で県一位、桜輔は男女混合リレーで県一位(補欠)

親ばかネタてことでさーせんよ。

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「2024」麺禄 26麺目 2/14
場所  下関市彦島
店名  麺工棒
品名  かけうどん大(アツアツ)ネギショウガ増し

ここのネギ旨い。
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「2024」麺禄 27麺目 2/14
場所  下関市石原
店名  どんどん
品名  肉うどん

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「2024」麺禄 28麺目 2/15
場所  宇部市
店名  長州屋
品名  カレー味噌ラーメン2辛

1,000円近いけどこのトッピングと仕上がりなら満足ね。

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「2024」麺禄 29麺目 2/16
場所  下関市長府
店名  山岡家
品名  旨辛スタミナラーメン トッピングメンマ

新たな期間限定

う~ん、レギュラーメニューを超える一杯はなかなか現れんなぁ。

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「2024」麺禄 30麺目 2/17
場所  下関市彦島
店名  麺工棒
品名  かけうどん大(ヒヤヒヤ)ネギショウガ増し

また来ちゃった・・・

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厳選動画「アイナ・ジ・エンド」

最近のお気に入り、元BiSHのメンバーね。

決してかわいくは無いが何かくせになる~

独特のハスキーボイスがええのよ。



# by katachiyama | 2024-02-18 19:28 | ラーメン・うどんあれこれ

2/11 店長日記

こんばんは。

アニメ「僕の心のヤバいやつ」の山田がかわゆいすぎる。とうとう二次元に恋してもうた店長です。

「お知らせ」
2/20は臨時休業とさせて頂きます。
2/19・2/20と連休となりますご了承下さい。

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連休中日、今日はそこそこ忙しかったのね。

明日も営業、んで火曜日に振替休を頂きます。

そして明日はレオパブリーダー「With Rep」さんの即売会イベント。

前回の即売会では当店の売上をはるかに上回る売上を叩き出してましたな。

うちももう少し爬虫類に注力してみようかしら。


先日は宇部で設置でしたが、訳あって仮設置だけして配管は後日になりました。

ハウスメーカーさんが作ったスチールの台が超良い感じ~
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メンテ先のたこ焼き&ソフトクリーム&cafeのお店が食品サンプルを作っとらした。

すげぇ~さすが日本が世界に誇る食品サンプル。

これ見ちゃうとメンテ中にたこ焼き食いたくてしょうがなくなりますやん。

すべて現物から型起こしするらしい、ソフトクリームとかどうやって型捕るんやろか?

ちなみに1個いくらで作ってもらうんじゃなくて月額制の料金なんですって。

作り直しや手直しは無制限らしいよ。



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「2024」麺禄 20麺目 2/5
場所  北九州市門司区
店名  圭順
品名  ラーメン大

久々やったけどやっぱめっさ旨い。

スープも完飲できんぐらいなみなみ入っとらす。

これで600円、大盛650円、コスパ最強!

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「2024」麺禄 21麺目 2/6
場所  下関市石原
店名  一四家
品名  ラーメン(醤油)太麺

完成度高くて旨いのよ、旨いし近所やけど何故かなかなか足が向かないお店。

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「2024」麺禄 22麺目 2/7
場所  宇部市
店名  ラーメン優勝
品名  ラーメン(塩とんこつ)全マシ 味付背脂

店長的二郎系NO1

味付背脂が最高でした。

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「2024」麺禄 23麺目 2/8
場所  宇部市
店名  金龍
品名  ラーメン

数年ぶりの金龍!

懐かしい味やけどこんなにスープ量少なかったっけ?

替玉できんやん。

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「2024」麺禄 24麺目 2/10
場所  下関市川棚
店名  萬龍
品名  ネギ焼ラーメン トッピング支那竹

この日のネギは大分産。

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「2024」麺禄 25麺目 2/10
場所  下関市豊前田
店名  三久ラーメン
品名  ラーメン

泥酔につき記憶なし、食べたはずたぶんきっと。

画像もなし。

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厳選動画「アイコン・オブ・ザ・シーズ」

世界最大の客船のギネス更新ですって。

海も嫌いやし乗り物酔い激しいけどこれは乗ってみたい。



# by katachiyama | 2024-02-11 18:52 | ラーメン・うどんあれこれ

2/4 店長日記

こんばんは。

昨夜はサッカー観戦会、後半はここ数年で一番不甲斐ない内容。みんなで1時過ぎまでヤケ酒・・・胃腸がグダグダです、店長です。

「お知らせ」
2/20は臨時休業とさせて頂きます。
2/19・2/20と連休となりますご了承下さい。

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今週の営業も無事に終了。

ご来店あざました!


おとなり北九州でイケスのお仕事。

移転オープンの新店舗に90㎝水槽。

お店の名前は「旬彩工房こやま」さん

門司港の栄町銀天街の中にあります。

2/9 OPEN!!

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↓大工さんが作ったというキャノピーちっくなやつ、プラダンでうまいこと作っとらっしゃる。

真似しよう。

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↓商店街の中にハードロックバーなるお店を発見!

その名もツェッペリン!!

いつか行ってみたい。

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桜輔はチャリ納車後、用事やら雨やらなんやらでまだゆっくり乗れてないらしい。

近々朝Rideに連れてったろ。

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「2024」麺禄 15麺目 1/29
場所  下関市秋根
店名  麺場 田所商店
品名  広島味噌ラーメン

牡蠣フライがトッピングされとるけどちと残念な感じ・・・

広島味噌は甘味と酸味のバランスが良くて旨しす。

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「2024」麺禄 16麺目 1/30
場所  下関市秋根
店名  ジロー商店
品名  ラーメン中

黒コショウとニンニクが合う。

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「2024」麺禄 17麺目 1/31
場所  下関市熊野
店名  宝うどん
品名  かやくそば小

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「2024」麺禄 18麺目 2/1
場所  下関市秋根
店名  一途うどん
品名  鶏天うどん

二日酔いでグダグダの胃に優しいね。

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「2024」麺禄 19麺目 2/2

場所  北九州市門司区
店名  太一商店
品名  味玉ラーメン 全マシ

非乳化スープは後半脂がちとキツ・・・まぁ旨いけど。

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厳選動画 「球体生成滝」

ほぼ完全な球体らしいよ。

どういう原理で出来るんやろか?

実に興味深い。



# by katachiyama | 2024-02-04 19:31 | ラーメン・うどんあれこれ