<   2015年 07月 ( 27 )   > この月の画像一覧

7/31 店長日記

こんばんは。

沈没船から財宝派遣、1億オーバーですって・・・よっしゃ、金属探知機買い行ってくるけ!店長です。


ソース→yahoo news

↓発見の瞬間の動画ですって、めっさ興奮。


>7月31日
今日誕生日の有名人
★ 和泉 雅子(女優) ★ 中山 秀征(タレント)
★ 岩井 勇気(芸人ハライチ) ★ 愛内 里菜(歌手)
★ ハリー・ポッター(映画ハリー・ポッター)


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本日は設置作業。

サイズは2400×600×600H・・・めっさ長細い!

中古の移設ですが、なるべく買い足し無く済むように塩ビパーツもリサイクル。

得意のガストーチで炙って引っぺがすってやつ。

トーチで指の毛が燃えて無くなりましたが、何とか再利用できました。

明日には水の張れる状態になるはずです。
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厳選動画 「花火」

良い子のみんな、マネしちゃダメだぞ!


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by katachiyama | 2015-07-31 19:27 | 店長日記

7/30 店長日記

こんばんは。

桜輔がiphoneの暗証番号を覚えて勝手に使いやがる、そしてiphone内に謎の画像が残されとる。店長です。

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7月30日
今日誕生日の有名人
★ アーノルド・シュワルツェネッガー(俳優、元カリフォルニア州知事)
★ 古閑 美保(プロゴルファー)


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海水魚のオーダーを頂いてますが、なかなか魚が揃いませぬ。

インドネシア、マニラあたりは台風の影響で天候が荒れてたようです。

これからどんどん入荷するはず。

もうちょいとお待ち下され。

明後日は久々にツメガエル入荷します、今回はSサイズも少量。

アロワナには最高のエサで、リクエストも多いんです。

でも一回の仕入れロットが多くなかなか踏み切れません(笑)

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店の前の道路の車線が増えとらす。

新しく造成された団地へ入る右折レーンが出来たんですが、掛った時間わずか数時間。

とは言っても道路の拡張自体はここ1か月ぐらいで終わらせてたので、今回は白線を引き直しただけですけど。

でもめっさ慣れとって段取りが良い、さすがプロ。

ほとんどぶっつけ本番、「はぅ、間違った」とか「あぅ、はみ出た」とかならのやろか?

しかしまぁそこそこ大きな団地が出来たとはいえ簡単に車線まで増やすとは・・・

これはデカい政治力が働いたに違いない(笑)
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厳選動画 「夏だ!」

南の島でバカンスしたいわぁ。

まぁ、海恐怖症ですけども・・・


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by katachiyama | 2015-07-30 18:31 | 店長日記

7/29 店長日記

こんばんは。

5頭しか現存しないキタシロサイの1匹が死んだそうな。残るオスは地球上に1匹・・・めっさプレッシャーやん。こんな感じで24時間警備されとるとかされてないとか・・・店長です。


ソース
YAHOO NEWS
CNN NEWS

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7月29日
今日誕生日の有名人
★ せんだ みつお(タレント) ★ 秋吉 久美子(女優)
★ 高木 美保(女優) ★ 葉山エレーヌ(アナウンサー)


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淡水魚入荷してます。

久々のエンドリ、20㎝±のGOODサイズ!

と思うたらやっぱ即売約、あざまっす!

またがんばって仕入れます。

デルヘッジの12㎝ぐらいのも入荷してますよ。

久々にプレコも数種類、キンペコ、ブルーフィン、イエローフィン、オリノコゼブラ等々。

週末には状態整うはずなのでぜひ!
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ビール発酵。

きてます、きてます!

みたらし臭は消えてビールっぽい臭いになってきましたよ。

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厳選動画 「アーチェリー」

これは楽しそう。

てか普通のサバイバルゲームしたい。


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by katachiyama | 2015-07-29 18:55 | 店長日記

7/28 店長日記

こんばんは。

甲子園山口代表は地元下関商業に決定!がんばれ!何か知らんけどめっさケンタッキーが食いたい。店長です。


7月28日
今日誕生日の有名人
★ 渡瀬 恒彦(俳優) ★ セルジオ 越後(サッカー)
★ 大瀧 詠一(歌手) ★ 桂 銀淑(歌手)
★ スガ シカオ(歌手) ★ 畑山 隆則(ボクサー)
★ 矢井田 瞳(歌手) ★ 根本 はるみ(タレント)

7月27日
誕生日の有名人
★ 高島 忠夫(俳優) ★ 勝野 洋(俳優)
★ 渡嘉敷 勝男(ボクサー)


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今日は全くアクアネタありませんので、興味ない方はそうぞスルーしてやっておくんなさいやし(笑)

念願の自ビール仕込み。

まずは菊川の貴飯(きば)まで「大迫名水」を汲みに行ってきましたよ。

画像撮ったのにどっかいったんで、借り物です。
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今回使用するモルト缶はオーストラリア、モーガン社のラガー。

はじめての仕込みなので一番簡単な方法で仕込みました。

モルト缶と砂糖、酵母はモルト缶付属の物を使用。

砂糖は何でも良いのですが、コクが出るらしいのでサトウキビ糖を使用。

本当は砂糖を使わずにオールモルト仕込の方が断然旨いんでしょうけども、失敗怖いしぃ・・・

今回は成功しても自家消費に回して、おすそ分けは次回分ってことで。

次回の仕込み用に白ビールのモルト缶とマスターモルト&ホップもすでに入手済み(笑)

↓これがモルト缶、ゆる~い水あめみたい、なめると甘苦い。

みたらし団子のみたらし的な匂いがします。
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これと砂糖を大迫名水で煮込みます、砂糖の量次第でアルコール度数が1%超えちゃうんでご注意を!

※日本では酒税法により1%以上の酒類を作ることを禁じられています、良い子のみんな、法令遵守!
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粗熱を取って発酵容器にドバドバ。

合計19リットルになるように残りのお水を煮沸消毒してドバドバ。

酵母が活動できる液温(25~28℃)になるまで冷ますんですが、これがめっさ時間かかった・・・

夜の街が呼んでたのでこの日はここまでで出撃(笑)

んで明けて本日酵母を投入。

5~10日で発酵完了のはず、がんばれ酵母君!
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ちなみに酵母は雑菌を嫌います、なので使用する器具はすべて殺菌!

とにかく殺菌!殺菌!殺菌!

キッチンハイターとエタノール使いまくり。

発酵しよる間に瓶の洗浄とラベル作りをやらねばね。

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厳選動画 「飛び込み」

暑いし、プールに飛び込みたい。




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by katachiyama | 2015-07-28 19:27 | ビールあれこれ

7/26 店長日記

こんばんは。

甲子園、春も夏も山口代表が優勝したことがあるらしい!柳井(夏)と下商(春)、でもどっちも昭和30年代・・・店長です。


7月26日
今日誕生日の有名人
★ 萩原 健一(俳優) ★ ノッチ(芸人デンジャラス)
★ 小島 奈津子(アナウンサー) ★ くまだまさし(芸人)
★ 加藤 夏希(タレント) ★ 秋元 才加(AKB48)


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今週の営業も無事に終了。

ご来店、あざました!

オススメ生体 グリーンアロワナ「エメラルド」 

過背とのハイブリッド、誰か大きくしてみて下さい、どんな個体になるかめっさ興味ある。
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↓手塩にかけて育てたこの子も嫁ぎ先が決定、可愛がってもらえよぅ。
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台風はこちらに向かって来てますが、最接近する明朝には熱帯低気圧に変わるそうですよ。

とはいえ、強風と雨にはご注意を!

明日は久々の終日フリー、嫁子も居らん。

この時をどれほど待ったか(笑)

やっとできるぜ、ビールの仕込み!

起きたらまず菊川まで湧水を汲みに行かなくちゃ。

マニュアルも穴が開くほど熟読。
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醸造タンクの温度維持装置もセット完了、ちなみに今回は22℃設定。
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※日本では酒税法により1%以上の酒類を作ることを禁じられています、良い子のみんな、法令遵守!

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厳選動画 「トリックショット」

あら、かわゆす。

良い笑顔やわぁ、何十回、何百回とトライしたんでしょうぬぇ。


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by katachiyama | 2015-07-26 18:33 | 店長日記

7/25 店長日記

こんばんは。

甲子園山口県代表は国際か下商、久々の下関勢ですよ。がんばれ!球児たち!店長です。


7月25日
今日誕生日の有名人
★ ジャガー 横田(女子プロレスラー)
★ 高島 礼子(女優) ★ 西尾 由佳理(アナウンサー)


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土曜日なのにメンテに出っぱなし。

そろそろアルバイトを雇わんといけんやろか。

いやいや、雇うと赤字になるような気がする・・・

そしてメンテ代やら魚の金額を値上げせんといけんくなる。

それやなくても円安で仕入れ値が高騰ちうなのに。

もう少し老体にムチを打ってみよう。

価格は上げずにがんばりますよ!

なので、少しだけ店内水槽が汚れてても許してね。


今日はネタがありませぬ。

久々のビビアン画像!

秋にはベイビー出産、40代での初産てこともあり入院して体調管理してますよ。

「加油!若瑄!」
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厳選動画 「コノUFOキャッチャーインチキアルヨ」

おもろす。

しかし最近のUFOキャッチャーは悪意の塊やね。


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by katachiyama | 2015-07-25 19:18 | 店長日記

7/24 店長日記

こんばんは。

世界で話題の滑川高校のヌンチャクバッター君、個人的にはおもろくてええと思いますけどぬぇ。高野連は激怒プンプンみたいね。店長です。




7月24日
今日誕生日の有名人
★ 久保田 利伸(歌手) ★ 河合 奈保子(歌手)
★ よしもとばなな(小説家) ★ 植草 克秀(俳優少年隊)
★ ギャオス 内藤(野球) ★ 坂本 昌行(V6)
★ 水川 あさみ(女優)


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暑い・・・暑すぎる。

炎天下の中、水槽の搬入へ。

2400の水槽を無理やり軽トラに積み込みましたよ(笑)

2分割の台(120㎝)の上に水槽を乗っけるという無茶。

でもしっかり固定しましたので荷崩れはしませんよ。

道路交通法的には・・・グレーな感じ?いや、そんなことはない、たぶんきっと。

来週この水槽を設置せねば、スケジュール的に可能なんだろうか・・・

まぁえっか、どうにかなるはず。
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厳選動画 「スーパーキッズ」

すげぇ・・・

日本の空手キッズも出てますね。


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by katachiyama | 2015-07-24 19:18 | 店長日記

7/23 店長日記

こんばんは。

スペギが車検で入院ちう。パッドにブーツ、まぁ想定内ですけども。でももうやめて。店長です。


7月23日
今日誕生日の有名人
★ 朝丘 雪路(女優) ★ 松方 弘樹(俳優)
★ 三上 博史(俳優) ★ 和希 沙也(タレント)
★ パッション屋良(芸人)


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昨日入荷のアジアアロワナです。

取り急ぎiphone画像です、さーせん。

↓紅尾 2匹居ますがもう1匹のほうが揚がりが良いかも。
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↓グリーン「エメラルド」 過背とのハイブリッド、成長が楽しみ過ぎる。
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~外国ビールシリーズ~

「Paulaner Hefe-Weißbier(パウラナー ヘフェ ヴァイスビア)」 330ml
・原産国 ドイツ バイエルン州
・醸造所 パウラナー社 
・アルコール度数 5.5%
・発酵方法 エール(上面発酵) 
・原材料 大麦・小麦
・スタイル ヘーフェ・ヴァイツェン
・泡の保持率 高め
・色 濁りのある濃い黄色


ヴァイツェンはドイツの白ビールのことです。

白さや白濁の原因は小麦の使用比率が高いから。

小麦にはタンパク質がたくさん含まれてるのでそれが溶け出して白濁、シルキーかつクリーミーな泡を作り出してるんですぬぇ~。

白ビールと言えば、フルーティーで少しの酸味とまろやかな甘さ。

国内でも良く見かけるのはベルギーの白ビール「ヒューガルデン・ホワイト」これめっさ旨い!見かけたらぜひ飲んでみて下さいな。

個人的に白ビールめっさ好きっす。

近々仕込み予定の自家醸造ビールの原料も白ビール用をチョイス(ただしオーストラリア産・・・)

んで、このパウラナーの白ビール。

やっぱフルーティー!酸味はそれほど感じませんでしたが後味は爽やかな甘み。

やっぱ白ビール旨い!

ちなみにこのパウラナー社は「世界のビールセンター」と言われてて、最新の醸造技術を研究してます。

技術研修生を受け入れたりもしてるそうですよ、研修行きてぇ!

有名な観光地にもなってるそうです、観光行きてぇ!

そして皆さんご存知、ブンデスリーグ最強バイエルン・ミュンヘンのメインスポンサー!
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厳選動画 「クリフダイビング犬」

めっさかわゆす。

2本目は本物のクリフダイビング・・・怖ぇ。




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by katachiyama | 2015-07-23 18:28 | ビールあれこれ

7/22 店長日記

こんばんは。

台風12号は直撃ぽいね・・・しかも週末やし、台風の馬鹿。店長です。


7月22日
今日誕生日の有名人
★ 原 辰徳(野球) ★ 家田 荘子(作家)
★ 森 公美子(オペラ歌手) ★  薬師 寺保栄(ボクサー) 
★ 内村 光良(芸人ウッチャンナンチャン)
★ 藤井 恒久(アナウンサー) ★ 長谷川 京子(女優)

7月21日
日誕生日の有名人
★ 黒田 福美(女優) ★ 船越 英一郎(俳優)
★ 羽賀 研二(タレント) ★ 勝村 政信(俳優)
★ 杉本 哲太(俳優) ★ はるな 愛(タレント)
★ 小林 麻央(キャスター)

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よう降りますぬぇ~。

メンテ前の海水汲みの最中にゲリラ豪雨、一瞬でズブ濡れなりましたよ。

夏休みでヒマを持て余した桃々子をメンテに連れてきました。

が、何の役にも立たん・・・(笑)

そしてラーメンをおごらされるという。

まぁ久々に「拳骨handred」行けたんで良しということにしとこう。

あ、興奮して写メ忘れた・・・

18歳になったらここ(Meduse様)で雇ってもらおう・・・NO1になってたくさん稼いでお父さん孝行して下さいね。
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本日、アジアアロワナ入荷してます!

画像はグリーンアロワナ「エメラルド」 ハイブリッド個体で過背の血が濃いらしい、確かにグリーンではありえん色の揚がりが・・・

しばらく白水槽キープで様子見てみます。

後は紅尾が2匹、こちらも高背で販売できそうなクオリティー

純血の紅尾では無いっぽいですが、純血にこだわらん人には超オススメ!
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厳選動画 「フェラーリ488GTB」

うちのスペギより少しだけ速い。

3000万円越え・・・いらない。


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by katachiyama | 2015-07-22 22:43 | 店長日記

7/20 店長日記

こんばんは。

ドラマ版デスノートのミサミサ所属のアイドルユニットの片割れは倉科カナの実妹の橘希らしいよ。う~ん、ねぇちゃんの方が好きかな。店長です。


↓一番右の娘
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7月20日
今日誕生日の有名人
★ 穂積 隆信(俳優) ★ 故 緒形 拳(俳優)
★ 間 寛平(芸人) ★ 鈴木 聖美(歌手)
★ 松坂 慶子(女優) ★ 石橋 凌(俳優)
★ 小川 範子(女優) ★ はなわ(タレント)


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連休営業、無事に終了。

ご来店、あざます。

さすがに今日はどしゃ降ってから客足途絶えましたけども・・・

連休中にアロワナのご予約も頂き、感謝感謝。

てなわけで、紅尾とグリーンですけどアジアアロワナ入荷します。

明日は代休でお店はお休みですのでお間違えのないようにお願いしまする。


コツコツとビール醸造に使う器具を買い足しちう。

仕込み自体はいつになるやら、できれば来週あたり・・・
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店にある物で発酵容器温度維持装置を仮組してみた。

店内はある程度一定の温度を保ってるのでここまでする必要は無さそうやけども・・・

ちなみにエール酵母は18~32℃、ラガー酵母は7~20℃が適温と言われとります。

今回使用するのはエール酵母、雑味の少ない高品質なビールにするには18~20℃が理想とされてます。

そう、この装置なら可能なんです!

待ってろ!ビール好き達!
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厳選動画 「トリックショット」

かっちょよす。


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by katachiyama | 2015-07-20 19:19 | ビールあれこれ