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12/15 店長日記

こんばんは。

ランチパックはピーナッツ派です。粒々の入ったやつはセブン限定ですって。店長です。

12月15日
今日誕生日の有名人
★ 故 細川 俊之(俳優 下関) ★ 高橋 克典(俳優)
★ チョコボール向井(元・・・)

12月14日
誕生日の有名人
★ 錦野 旦(歌手) ★ 世良 公則(歌手)
★ 中野 美奈子(アナウンサー)  ★ 高畑 充希(女優)

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今週の営業も無事に終了。

ご来店、あざました!

明日も休み返上で長府庭園の仕事・・・

でも明日で完全終了!長い2週間でしたわね。

連ちゃんで休み飛んじゃいましたが、しゃーないね。

来週の休みは何か自分へご褒美を与えよう。


海水魚たっぷり入荷しとります。

久々に大型ヤッコが数種類、タテキンにアデにイナズマ。

どれも15㎝±のGOODサイズ。

がんばって餌付けしますので少々お待ちを。

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画像は水槽やら何やら納品させてもらったエビの養殖施設。

まだまだ試験運用とのことですが、今後が楽しみね。

配管は技術者の方がされたそうですが、やっぱ畑違いなんでやり方が全然ちゃう。

めっさ勉強になります。

近々タイから5万匹のバナメイの稚エビが届くらしい・・・また見に行こ。

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「2019麺禄」159麺目 (12/13)
場所  下関市福江
店名  ラーメン 實(ミノル)
商品名 みそらー麺

ここの味噌は初ですな。

豚骨ベースの味噌ラーメンで、信州味噌っぽい少し酸味のあるタイプ。

北海道系の味噌ラーメンみたくコテコテやないのでさらっと食えるね。

この日のチャーハンはちとラードが控えめやったような、まぁ旨いけど。

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厳選動画 「ハゲ隠し」

やっぱこれからは粉の時代やな。





# by katachiyama | 2019-12-15 18:44 | ラーメン・うどんあれこれ

12/11 店長日記

こんばんは。

右ヒジがゴルフ肘で左ヒジがテニス肘・・・ゴルフもテニスもしたことありませぬが。店長です。

12月11日
誕生日に有名人
★ 加賀 まり子(女優) ★  サモ・ハン・キンポー(俳優)
★ 谷村 新司(歌手) ★ 原 由子(ミュージシャン)
★ 井手 らっきょ(芸人) ★ 田村 直美(歌手)
★ 保阪 尚希(俳優) ★ 林家 いっ平(落語家)
★ 黒谷 友香(女優) ★ 白鳥久美子(芸人たんぽぽ)
★ 広瀬アリス(女優・タレント)

12月10日
誕生日の有名人
★ 故 坂本 九(歌手) ★ 桂 文珍(落語家)
★ 佐藤 浩市(俳優) ★ 有森 也美(女優)
★ 荻野目 洋子(歌手) ★ 野村 忠宏(柔道)
★ 石田 靖(芸人) ★ クロちゃん(芸人 安田大サーカス)

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まぢで肘が痛くてどうしようもない。

手のひらを上にした状態で肘の内側が痛いのはゴルフ肘、正式名称は上腕骨内側上顆炎。

んで外側が痛いのがテニス肘で上腕骨外側上顆炎て言うらしいよ。

特にみ右肘はヤバめ、仕事に支障が出とりますがな。

原因は道場と加齢・・・たぶんきっと。

あぁ若い子の肘と取り替えてほしい。

てか左のヒザもポコポコ音がしよる。


今日は宇部・湯田メンテ、からの長府庭園。

長府庭園、あと1週間は通わんといけん・・・もう飽きた。

池の掃除はすでに終了し、昨日から注水中。

井戸水に湧き水に水道水、24時間でボチボチ貯まっとらすね。

予定通り金曜日には鯉戻せそう。

寄贈鯉は月曜日放流予定、もう一踏ん張りがんばれ俺。

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店休日の昨日は昼過ぎまで仕事してから、桜輔と多実虎連れてハゲ山(准胝山)登山。

桜輔が頂上から我が家を見つけ出して撮影、なかなかの空間認識能力だわ。

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「2019麺禄」157麺目 (12/10)
場所  下関市彦島
店名  麺工棒 彦島店
商品名 かけうどん(あつ・あつ) 大

久々の麺工棒、こうぼうのぼうが棒なとこが手打ちうどん店ぽくてええね。

「あつ・あつ」は熱い麺に熱い出汁のこと、「ひや・あつ」「ひや・ひや」もある。

讃岐系やけどコシが強すぎずええ感じ、んで出汁はここのが一番好きかも。

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「2019麺禄」158麺目 (12/11)
場所  山口市湯田
店名  山形屋西洋酒場
商品名 熊本風豚骨ラーメン

限定の牛骨ラーメン狙いで行ったけど無かった・・・

限定て言葉につられて生たまご入りの熊本風とかいうの頼んでもうた。

生たまごがあまり好きでないのにね。

でも特に気にならず食えました、めっさ旨しす。

ニンニクがかなり効いとるけど、ベースのスープもしっかり主張。

デフォルト硬めの細麺も、脂分少なめのパサっとしたチャーシューも肉肉しくて好みだわ。

牛骨ラーメン、リベンジ!

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厳選動画 「1300万円のバナナ」

壁にガムテープで貼り付けてあるバナナ。

これ美術展に展示されてたマウリツィオ・カテランて芸術家の「コメディアン」て作名のアートなんですって。

んですでにフランスの美術収集家に1300万円で売約済みやったらしい。

それをおっさんが勝手に食うてもうた、て動画。

もうね、まったく意味が分からない。

おっさんが食うところまでがアート?

裏に連れて行かれたけどまさか損害賠償とか?






# by katachiyama | 2019-12-11 18:55 | ラーメン・うどんあれこれ

12/8 店長日記

こんばんは。

仕事し過ぎて指がふやけてフニャフニャ、iphoneの指紋認証が無反応・・・店長です。

12月8日
今日誕生日の有名人
★ 藤村 俊二(俳優) ★ 大竹 一樹(芸人さまーず)
★ 和久井 映見(女優) ★ 稲垣 吾郎(SMAP)
★ レイザーラモンHG(芸人) ★ 中岡創一(芸人ロッチ)
★ 村上健志(芸人フルーツポンチ) ★ TAKAHIRO(EXILE)
★ 猪熊 柔(YAWARA!)

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ハイブリッドの淡水エイ、ペアで嫁いで行きました。

メダカは爆食やけど人工飼料に餌付いてなかったので特価にて!

画像の一番奥のオスはまだ残ってますよ、欲しい方はお早めにぃ~。

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今日も長府庭園。

石の洗浄が終わってました、画像はビフォーアフター。

火曜日にヘドロのバキュームして注水開始、水曜が雨っぽいので2~3日で満水なりそうね。

寄贈鯉も状態良好、順調に行けば16日か17日には放流できそうです。

3週連続で店休日が飛びますわね、サンタさんご褒美何かくれ。

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ラーメン・うどんネタが溜まってもうとる。

「2019麺禄」156麺目 (12/7)
場所  下関市秋根
店名  スシロー新下関店
商品名 魚介豚骨つけ麺

つけダレは魚介強めで濃厚、かなり本格的。

麺はつけ麺専用の太麺で、弾力・小麦感ともつけ麺専門店のと遜色ない。

ちなみにあつもりしかないみたい。

さすがスシロー!でもトッピングのエビワンタンは無くてもええかな・・・

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↓「2019麺禄」155麺目 (12/5)
場所  下関市秋根
店名  一途うどん
商品名 鶏天うどん

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「2019麺禄」154麺目 (12/3)
場所  下関市長府
店名  萬寿庵
商品名 かけそば

↓「2019麺禄」153麺目 (11/29)
場所  下関市新椋野
店名  東龍軒 下関店
商品名 とろとろ軟骨らーめん

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↓「2019麺禄」152麺目 (11/28)
場所  下関市田中町
店名  リンガーハット下関唐戸店
商品名 長崎ちゃんぽん(麺1.5倍)

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厳選動画 「子象 水浴び」

かわゆいやないか。




# by katachiyama | 2019-12-08 18:27 | ラーメン・うどんあれこれ

12/7 店長日記

こんばんは。

スシロー予約しよ思うたら、1時間半待ちですって・・・小僧寿し買って帰ろう。てかもう県内には「小僧寿し」存在せんらしい。店長です。

12月7日
今日誕生日の有名人
★ 故 与謝野 晶子(歌人) ★ 古舘 伊知郎(アナウンサー)
★ 香川 照之(俳優) ★ 尾美 としのり(俳優)
★ 伊藤 かずえ(女優) ★ いしだ 壱成(俳優) 
★ 鈴木 拓(芸人ドランクドラゴン) ★  若林源三(キャプテン翼)

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バナメイエビの養殖を目指す水産関係のお客様の所へ水槽配達。

バナメイは比較的に簡単に畜養できると聞いとりましたが、そうでもないとのこと。

淡水でも海水でも育つけど海水で育てた方がおいしいんですって。

ちなみにそこいらのコスパの良い飲食店のエビフライとかエビの天ぷらはほぼバナメイですのよ。

とりあえず900水槽×8本で試験的にやってみるそうな。

大きく育って早くエビフライにおなり。

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んでそのあと長府庭園で鯉の管理。

10日間で軽く30トン以上の換水するやろから、浄水器のフィルターを新品交換。

とにかく念には念を入れて慎重に!

美しい鯉を寄贈してくれたお家の奥さんの涙のお見送りを見ちゃったからね。

1匹も落とすことなく放流して元気に泳ぐ姿を見に来てもらいたい。

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今日から投薬して駆虫処置も開始。

今回は液状のマゾテンを使用、前回顆粒タイプを使ったら水が冷たくて溶けが悪かったので。

こちらも慎重に徐々に濃度を上げて、3日ぐらいかけて規定濃度に。

虫よ居なくなぁ~れ。

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厳選動画 「水転写」

おお、こんなに簡単に出来るのね。

エアフォースⅠは1万円弱・・・やる勇気ないわ。

高校の頃の学校のスリッパは油性のカラーペンでカスタムしよったけど(笑)










# by katachiyama | 2019-12-07 18:56 | 店長日記

12/6 店長日記

こんばんは。

ウォーキングデッド10の前半が終わった、続きは2月から。リックもマギーもまだ出てこない。店長です。

12月6日
誕生日の有名人
★ キダ・タロー(作曲家) ★ 宍戸 錠(俳優)
★ 車 だん吉(タレント) ★ 林家 たい平(落語家)
★ 市川 海老蔵(歌舞伎役者) ★ 保田 圭(元モー娘)

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怒涛のような3日間がやっと終わりましたよ。

もうクタクタのヨレヨレのビロンビロンですわ。

ブログも更新できず、さーせんよ。

長府庭園の池の水抜き掃除に伴なう全生体捕獲ミッションからの

長府庭園に鯉を寄贈するって方の邸宅(豊田町)のお池から鯉の捕獲・移送ミッション。

んで今日から約10日間その鯉を管理、ついでに駆虫処置を施すのね。

何度でも言いますが、こんな仕事やなくて本当は店で熱帯魚を売りまくる仕事がしたかったの。

まぁこのご時世なんでどんなお仕事でも喜んで引き受けちゃいます、断りません。

寄贈された鯉は約50匹の中から店長セレクトの20匹!

長府庭園は今まで黒い鯉ばっかりだったんでさぞ賑やかになることでしょうよ。

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長府庭園の鯉も大きく育ってましたよ、数も増えとらす。

去年40数匹やったはずやけど今回は小さいの入れたら50匹以上居ったね。

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厳選動画 「ゴミ出し」

がんばれ、少年!








# by katachiyama | 2019-12-06 16:25