4/22 店長日記

こんばんは。

カール・・・あぁカール、カール・・・どうしてくれるん?おい脚本家。あ、ウォーキングデッドの話ね。店長です。

4月22日
今日誕生日の有名人
★ 本田 みずほ(タレント) ★ 中田 翔(野球選手)

4月21日
誕生日の有名人
★ 輪島 功一(プロボクサー) ★ 今井 雅之(俳優)
★ 久宝 留理(歌手) ★ 及川 奈央(タレント)
★ 安田 美沙子(タレント) ★ HIKAKIN(ユーチューバー)

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今週の営業も無事に終了。

ご来店、あざました!

今日はめっさ天気が良くて、嫁子は遊びに行ってもうた。

ちと二日酔いながら爽やかにワンマン営業。

まぁずっとウォーキングデッド見よったけども。

店休日明けからはGWに向けて入荷ラッシュ。

画像は先日入荷のゼニガメとレオパ。

レオパはハイポタンジェリン、将来は綺麗な黄色に育つでしょうよ。

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「2018麺禄」 47麺目(4/21)
場所  下関市福江
店名  らー麺 實(みのる)
商品名 らー麺

スープのブレ幅が大きなお店でしたが、ここ最近は安定。

のはずやったけど、この日はちとアレやったかな。

でも近場では一番行っとるお店かも。

2枚の画像はカップヌードル肉増し(笑)

謎の肉は3~4個で十分と分かった・・・

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厳選動画 「デコチャリ」

なんか感動した。








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# by katachiyama | 2018-04-22 17:35 | ラーメン・うどんあれこれ

4/20 店長日記

こんばんは。

広瀬アリス&すず、平愛梨&祐奈どっちが美人姉妹やろか。あ、あと西内まりあ&ひろも。あぁ悩む。店長です。

4月20日
今日誕生日の有名人
★ 大沢 樹生(俳優) ★ コウメ太夫(芸人)
★ 宇治原 史規(芸人ロザン)★ HIRO(芸人 安田大サーカス)

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海水魚、たっぷり入荷しとりますよ。

爬虫類・イトメも少量入荷!

あいかわらず入荷案内ブログの更新が滞り気味ですが、明日にでも。

程よいサイズのロックビューティー、綺麗で丈夫な良い魚ですわね。

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レモンピールは久々の入荷です、濃いめの黄色でこれまた綺麗。

餌付きも良いのでオススメです!

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店から来るまで3分ぐらいのところにこだわりのパン屋さんが出来たみたい。

明日グランドオープンですって。

すぐにでも行きたいけど、人多いやろから落ち着いた頃に行ってみよう。

あれ?俺そんなにパン好きやったっけ・・・?

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厳選動画 「アルミ缶」

アルミ缶を磨いてつぶして芸術作品。

有名な彫刻家らしいよ。

1個つくるのに60時間ぐらい掛かるんですって。





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# by katachiyama | 2018-04-20 18:29 | 店長日記

4/19 店長日記

こんばんは。

ウォーキングデッドS8が完結したらしい、てことでdTVに加入した。月額500円!また眠れぬ夜が続く。店長です。

4月19日
今日誕生日の有名人
★ 村野 武範(俳優) ★ 坂下 千里子(タレント)
★ マリア・シャラポワ(テニス) ★ 小嶋陽菜(AKB48)

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明日は海水魚がまとまって入荷。

ゼニガメベビーにレオパのハイポタンジェリンあたりも入荷しますよ。

うさぎ様も先日嫁いで行きましたので発注。

GWに向けて在庫を拡充中!


今回のレッドビーもかなりの上物!

もちろん特価販売継続中ですよ。

当店のレッドビーはローキーズさんの系統です。

思い起こせば10年前、起業の時期が近かったこともあって交流がありましてん。

あちらは今や世界進出を果たした、インターナショナルなエビ屋。

方や、当店は・・・10年持ち堪えたけまぁえっか。

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湯田二日目のラーメンは中華そば。

山口市の仁保にある「中華そば 侍」の前の店主が新しいお店を始めたというウワサを聞きつけ訪問。

てか看板も何もありゃしねぇ(笑)

喫茶店の跡地みたいな所でひっそりとやりよります。

店名も「中華そば 山」説と「カフェ米蔵」説とあってどっちが本当か分からん。

中華そばしかないのにカフェはねぇやろ(笑)

メニューは中華そばとつけそば、あとは侍には無かったワンタン麺。

んで中華そばの麺増し(2玉)700円をオーダー。

侍は先代のも今の店主のも食べたことありますが、どちらともちと違うような。

まぁ古い記憶をたどってるので記憶の誤差かも知れんけども。

麺は手打ちなので不揃いで少し縮れてます。

コシもあるのにもっちりって不思議な食感、喉越しはめっさ良い。

スープは鶏ガラ醤油のあっさり目、この辺は侍時代と同じ。

変化を感じるのは醤油が変わったんやろかね。

燻されたチャーシューも侍時代と同じ、炭火で炙られとる。

とにかく旨い中華そばですわね。

麺増しで2玉はかなり食いごたえあります。

もう1回湯田に来んといけんけどまた来てつけそば食おうかしら。

※画像は借り物です、さーせん。
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「2018麺禄」 46麺目(4/18)
場所  山口市平野
店名  手打ち中華そば 山
商品名 中華そば 麺増し

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厳選動画 「ハイパーカー」

スーパーカーを超える車をハイパーカーて呼ぶらしいよ。

お値段3億円で限定10台。

ここまできたらもう飛べそうね。

さっき予約の電話入れたけどもう完売ですって。







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# by katachiyama | 2018-04-19 17:39 | ラーメン・うどんあれこれ

4/18 店長日記

こんばんは。

今季のドラマはそそられるのが無いわぁ、とりあえず片っ端から録画を見てみよう。店長です。

4月18日
今日誕生日の有名人
★ 宅麻 伸(俳優) ★ 小宮 悦子(アナウンサー)
★ 上地 雄輔(俳優)

4月17日
誕生日の有名人
★ 高見沢 俊彦(ミュージシャン アルフィー)
★ ゴルゴ 松本(芸人TIM)

4月16日
誕生日の有名人
★ 故 坂上 二郎(タレント) ★ 団 しん也(歌手)
★ なぎら 健壱(タレント) ★ 徳井 義実(芸人チュートリアル)
★ 豊真将(力士 下関) ★ 朝田琴子(店長次女)


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お待たせしました、レッドビー入荷しとります!

前回大人気だったメタルカラーシュリンプも。

明日には水槽投入しますので、良い個体抜きたい方はお早めに!

金曜は海水魚と爬虫類も入荷予定です。


昨日は湯田から18時帰店のバタバタ、ブログ更新できず、さーせん。

湯田の簾(れん)さん、本日グランドオープン!!

おめでとうございます!

イケスのご用命ありがとうございます!

しかし湯田の街は活気があるね。

新店舗も続々できよるみたい、ラーメン屋もかなり増えてるようす。

イケスの設置はすんなりと完了しましたが。

が、クーラーが初期不良・・・

片道1時間超の現場で重要な器具が初期不良・・・

コンプレッサーとファンが始動すると恐ろしい異音。

メーカーさんこれはまぢでまぢ卍ですよ。

おかげで今日も行ってきました。

最低でもあと1回は行かんといけん。

まぁいろんなラーメン食えるからええけども。


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設置に行った昨日は火曜日ということもあって定休日のラーメン屋多かった・・・ 

ラーメン難民で彷徨いよったら偶然見つけたお店「油そば専門店 歌志軒(かじけん)」

二日酔いで胃腸がヨレヨレでしたが、迷わず入店(笑)

知らんかったけど有名店で海外にもフランチャイズ展開しとるみたいよ。

それほど油そばは食うたことありませんが、かなり流行ってるようですね。

同じく湯田にもう1軒、「油そば研究所 油豊」ってお店もありましたよ。

いろいろメニューがありましたが、オーソドックスな油そばを注文。

トッピングが10数種類あって、お好みでカスタマイズするスタイルらしい。

とりあえずデフォルトの味に影響のないトッピングでチャーシューとメンマをオーダー。

ランチサービスでトッピング1品無料やったんでキクラゲも。

油そばとかつけ麺って麺が主役なのね、この麺ももっちりしててしっかり小麦感あって旨い。

味変用に酢、ラー油、刻みニンニク、唐辛子やらあるんでいろいろ楽しめそう。

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「2018麺禄」 44麺目(4/14)
場所  下関市一の宮
店名  ばか馬
商品名 ラーメン

「2018麺禄」 45麺目(4/17)
場所  山口市湯田温泉
店名  油そば専門店 歌志軒(かじけん)
商品名 油そば トッピング(チャーシュー・メンマ・キクラゲ)

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厳選動画「ファンサービス」

かわゆい。

取れんかったときの落ち込み具合もかわゆい。



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# by katachiyama | 2018-04-18 19:00 | 店長日記

4/15 店長日記

こんばんは。

我がDeNAが強い過ぎるね。今年はシーズン優勝、クライマックス優勝、日本シリーズ優勝!まちがいねぇ。店長です。

4月15日
今日誕生日の有名人
★ 小出 義雄(陸上指導者) ★ ヨネスケ(タレント)
★ 酒井 和歌子(女優) 兵藤 ゆき(タレント)
★ 小林 すすむ(タレント) ★ 坂崎 幸之助(ミュージシャン アルフィー)
★ 椿鬼奴(芸人) ★ JOY(モデル、タレント)

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今週の営業も無事に終了。

ご来店、あざました!

今日はご家族でのご来店が多かったですね、やっぱウサギ様が人気です。

まぁ売上の方はアレな感じでしたが、賑やかだったんでまぁえっか。

ゴージャスなベタをお探しのお客さんがご来店。

在庫のベタは当店でも歴代上位入る綺麗な固体。

好みには合わんかったみたいですが、しっかりと好みを聞いたので次はお眼鏡にかなう固体を仕入ますぜ!

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店休日明けは山口市の湯田までイケスの設置です。

絶対に忘れ物の出来ない距離なので今からもう一回持ち出し品チェック!

さぁどこのラーメン食おうかしら。

しかし設置するお店のグランドオープンが18日、イケス設置が17日・・・

ギリギリ過ぎ・・・どうかすんなり設置できますように。


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厳選動画 「小ネタ」

1・回転棒よけチャレンジ

海外でウケとるみたいやけど、これはパンサー尾形?



2・ベアリング詰め職人

2つの作業を同時進行・・・

中華製ベアリングの性能はアレやけど、この人の技術は世界最高クラス。





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# by katachiyama | 2018-04-15 18:57 | 店長日記