11/15 店長日記

こんばんは。

スペギ君の暖房が効かん・・・さすが16年戦士。次から次へとまぁ。店長です。

11月15日
今日誕生日の有名人
★ 神田川 俊郎(料理人) ★ 故 中島 啓江(オペラ歌手)
★ 平井 理央(アナウンサー)  ★ 峯岸 みなみ(AKB48)

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今日は早朝から地元の川のお手入れ。

茂りすぎた木の伐採作業。

桜やら紅葉やら椿の邪魔になっとるし、何より川に日の光が入らないので川に元気がない。

てなわけで、ばっさり!

紅葉も進んでますな、めっさ綺麗な紅葉見つけたんで撮ったった。

何、このグラデーション。

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半紅葉とmyみかんちゃん(軽トラ)

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「2018麺禄」124麺目(11/15)
場所  下関市勝谷
店名  ろくの家 下関店
商品名 つけ麺 麺2玉 煮卵トッピング

ろくの家のつけ麺の麺が国産全粒粉使用の麺に変わった、てことで食うてみた。

全粒粉てのは小麦の皮やら胚芽やら全部まとめて挽いた小麦粉のこと。

なので麺に黒い粒粒が見えるね。

当然小麦感、ハンパねぇっす。

モチモチ食感も喉越しもええ感じ。

今回アツ盛(熱い麺)でオーダーしたけど、ヒヤ盛(冷たい麺)の方がこの麺の良さがさらに感じれるかも。

魚介系のつけダレもかなり進化しとる。

チャーシューはちと分厚過ぎかな(笑)トロトロならええんやけど、そこそこ噛み応えあるし。

以前は麺3玉まで同額+ご飯付きやったけどご飯は付かんくなったみたい、いらんけど。

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「2018麺禄」122麺目(11/13)
場所  下関市上田中
店名  リンガーハット
商品名 ちゃんぽん 麺2倍

「2018麺禄」123麺目(11/13)
場所  下関市安岡
店名  海風薫
商品名 鬼煮干鶏そば

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厳選動画 「丸ゴシック」

すげぇ、下書きなしの完全フリーハンド。

書き順ちゃうやん。とか言わんでね。

てか普段のペン字とかもやっぱ綺麗なんやろかね。
















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by katachiyama | 2018-11-15 19:57 | ラーメン・うどんあれこれ
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