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8/23 店長日記

こんばんは。

我がDeNAベイスターズ、一瞬最下位なっとらす・・・まだ2位は狙える、がんばれラミちゃん!店長です。

8月23日
今日誕生日の有名人
★ 岡江 久美子(女優) ★ 山田 隆夫(落語家)
★ 高橋 ひとみ(女優) ★ 山咲 トオル(タレント)

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本日はお隣の宇部市で設置ミッション。

天気が崩れんで良かった。

深夜の海水汲み、海沿い走りよったらしばらくパトカーにマークされとったね。

ちと過積載かしら・・・(笑)

止められずに済みましたけども。

とりあえず今日は配管・注水まで完了、あとは細かい設定。

来週あたりルリスズメでも投入して様子見ましょうよ。

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「2018麺禄」 92麺目(8/22)
場所  下関市王司
店名  手打ちうどん はるや
商品名 とり天ざる

「2018麺禄」 91麺目(8/21)
場所  北九州市小倉北区神岳
店名  ラーメン無法松 本店
商品名 無法松ラーメン

前から気になってた無法松へ。

すぐ近くに小倉帝鉄もあるんで2麺いったろかと思いましたが、子連れだったので断念。

とりあえず100食限定、店名の付いたメニュー「無法松ラーメン」

デフォルトのラーメンにあれやらこれやらトッピングしたやつね。

スープ、めっさ旨い!

見た目からかなりオイリーなのを想像しましたが、全然違った。

油分・塩気・獣感、見事なバランス!

あっさりしとるけどコクがハンパない。

化調感は皆無、完全無化調かな?

麺は長浜系極細、カタでオーダーしたけど絶妙な茹で加減。

表現が難いけど、芯がサクサクした感じ?なんか久々。

今は無き「拳骨HR(旧ラーメン大勝)」を思い出した・・・

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ちと分かりにくいけど、店主の麺上げ。

宙に舞っとる塊が麺ね、1mぐらい放り投げる(笑)

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高菜レポ
「辛さ」★☆☆☆☆
「高菜感」★★★☆☆
「しっとり度」★★★★★

かなり人気の高菜らしい、確かに旨い。

油でしっかりと炒めてある、油ぽくも感じるけど高菜の酸味で中和。

ゴマが良いアクセント。

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厳選動画 「ビビアン動画」

自称日本一のビビアンファンの店長、日々画像に動画にチェックしとりますよ。

VOGUE TaiwanのCM動画と、何かしらんインタビュー受けとる動画。

このドレスはヤバい、三角んとこから下腹がポニョって出とるとことか悶絶。

早く、台湾に「ビビアンに会うまで帰れまてんツアー」行きたい。






by katachiyama | 2018-08-23 19:03 | ラーメン・うどんあれこれ
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