人気ブログランキング | 話題のタグを見る

11/25 店長日記

こんばんは。

田川の「道の駅いとだ」にある「博多 豚十郎」今一番行きたいラーメン屋。片道1.5時間・・・店長です。

11月25日
今日誕生日の有名人
★ 大地 康雄(俳優) ★ 赤坂 泰彦(DJ)
★ 寺門 ジモン(芸人ダチョウ倶楽部) ★ 真琴 つばさ(元宝塚)
★ 塚地 武雅(芸人ドランクドラゴン) ★ 椎名 林檎(歌手)
★ 伊藤 淳史(俳優)

----------

申し訳ございませぬ、徳用の赤虫が欠品中です。

本日、買いに来られたお客さん、さーせん。

火曜か水曜には入荷する予定です。

そしてさらに申し訳ないのですが、今回入荷分より値上げとなります。

なんとか1枚100円(箱買いの場合)を死守してきましたが、仕入時の送料が一気に3000円上がります。

は?て感じですが・・・

なんとか15円UPぐらいで頑張りたいと思います、ご了承下さいな。

11/25 店長日記_e0173381_18485014.jpg

下関に「びっくり亭」が!

てか「びっくり亭」言うてもほとんどの人は知らんすよね(笑)

福岡に数店ある鉄板焼肉の名店ですよ!

恐ろしいほどの中毒性で、下関から食いに車走らせたこともありました。

でも最後に行ったのは10数年前・・・

当時は結局何の肉なのか分からず、「謎の肉」言うてましたね。

なんかクセのある肉で、「羊じゃね?」とか「マトンじゃね?」とか「そもそもマトンて何なん?」とか勝手なこと言うてました。

が、実際は豚のサガリ肉らしい。

んで本題、下関にそのびっくり亭のオマージュ店が出来たんですよ!

さっそく行ってみました。

予想に反し、店内はカフェかっつぅぐらいシャレた感じ・・・びっくり亭は小汚かった。

鉄板傾け棒もしっかりオマージュ!(笑)

鉄板を斜めに傾けて、肉汁と油を貯めてそこで辛味噌を溶いてキャベツと肉を浸して食うんす。

強烈なニンニク臭やらキャベツの炒め具合やら辛味噌の風味やら、よく再現できとる気がする。

ただ、肉が・・・肉にクセがない(笑)

たぶん豚バラ肉のような気がする・・これはこれで旨いですけども、クセが、クセだけが。

それでもびっくり亭感は十分感じれます。

男子は1.5人前食わんと足らんから、お昼ごはんに1,200円ちとつらいね・・・

びっくり亭はごはんはオプション、それに比べりゃ良心的かな(笑)

11/25 店長日記_e0173381_17451341.jpg
11/25 店長日記_e0173381_17450558.jpg
11/25 店長日記_e0173381_17452220.jpg
11/25 店長日記_e0173381_17445813.jpg
----------

厳選動画 「ロナウジーニョ」

ロナウジーニョがフットサルやってみた的な動画。

やっぱすげぇね。



by katachiyama | 2017-11-25 19:40 | 店長日記
<< 11/26 店長日記 11/24 店長日記 >>